Prendre son temps sur une plage déserte et adopter le dicton local « Leve Leve »Comprenez « doucement doucement ».São Tomé c’est oublier le reste, aucun marqueur de temps,Rien de familier, juste le moment présent.
Marcher dans sa nature luxuriante et puissante,Qui souvent reprend ses droits sur de vieilles Roças ou autres vestiges.
Se rappeler que la nature est nourricière et généreuse quand elle est respectée.C’est aussi apprendre ce qu’est la résilience, la fatigue physique et se façonner les mains à l’effort.
A São Tomé les terres agricoles ont été distribuées en parcelles de 1 à 2ha après l’Indépendance. Ces terres se sont progressivement transformées en jardins-forêts où des dizaines de cultures s’entremêlent : arbres fruitiers, feuilles aromatiques variées, lianes, épices... Ils sont des écosystèmes riches et équilibrés, un cadre idyllique où l'espèce Vanilla planifolia s'épanouie. Lors des visites chez les producteurs membres, nous les écoutons parler de leurs vanilliers et travail de la terre. Leur regard sur les plantes et les éléments nous permet chaque jour de mieux comprendre cette orchidée si particulière et d’agir avec des actions ciblées et formations agronomiques dans le but de pérenniser sa culture.
Nous travaillons aujourd'hui avec cinquante producteurs de vanille, dont les plantations sont certifiées BIO et qui nous vendent leur production annuelle entre mars et juin.